食材明细主料田螺 (500克。)猪肉馅 (300克。)辅料生姜 (少许)葱段 (适量)干辣椒 (少许)调料生抽 (适量)老抽 (少许)黄酒 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)田螺塞肉的做法步骤1、先把田螺肉挑出来剁碎和猪肉馅拌在一起。在塞回田螺里。2、把晒好的田螺放在铁锅里炒,像炒螺丝一样。把里边的肉焖熟。就好了。3、成品这道菜是非常好吃的。小窍门一定要把螺丝肉剁碎。拌馅的时候多加一点作料。不然有腥味。烧的时候一定要多烧一会把肉烧熟。