食材明细主料河粉 (适量)牛肉 (适量)芥蓝 (适量)辅料沙茶酱 (适量)盐 (适量)生粉 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)湿炒牛河的做法步骤1、芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。2、牛肉切片后加入一勺沙茶酱。3、加入花生油,生粉。4、将牛肉抓匀后备用。5、热锅下油先将芥蓝头炒一下。6、放入芥蓝的叶子部分一起翻炒。7、加入河粉。8、少许盐,酱油调味,将河粉翻炒匀后盛出盘中。9、锅中少许油翻炒牛肉至变色。10、加上少许水,一勺沙茶酱煮开勾一下薄茨。11、浓稠时关火,将牛肉盛出淋到河粉上面。12、成品13、成品