食材明细主料肥牛 (适量)金针菇 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)干辣椒 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)家庭版肥牛金针菇的做法步骤1、锅中烧油下入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒炒香。2、加一块火锅底料。3、炒出红油加水。4、放入金针菇加一勺生抽。5、加耗油。6、下入肥牛。7、加鸡精,味精,盐,煮开即可。8、出锅撒放香菜撒白芝麻。