食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
轻烧白条鱼的做法步骤
1、白条鱼洗净
2、小粉,面粉1:1放少量盐,清水调均
3、鱼放入粉浆中挂汁
4、准备辅料
5、准备辅料
6、锅中放油,放入鱼炸至外脃里嫩,放盘中备用
7、锅中留少量油,放入辅料,白糖煎出香味
8、加料酒,酱油,少量醋,放入清水
9、煎好的鱼入锅中,放少量十三香,中火收汁,起锅前放鸡精
10、肉嫩味鲜
1、白条鱼洗净
2、小粉,面粉1:1放少量盐,清水调均
3、鱼放入粉浆中挂汁
4、准备辅料
5、准备辅料
6、锅中放油,放入鱼炸至外脃里嫩,放盘中备用
7、锅中留少量油,放入辅料,白糖煎出香味
8、加料酒,酱油,少量醋,放入清水
9、煎好的鱼入锅中,放少量十三香,中火收汁,起锅前放鸡精
10、肉嫩味鲜