食材明细主料笋壳鱼 (适量)辅料花椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)调料生抽 (适量)盐 (适量)麻香 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸笋壳鱼的做法步骤1、笋壳鱼洗净,切二刀备用。2、姜切丝铺盘底。3、鱼码上,一勺盐按摩鱼后放上姜丝。4、大火蒸八分钟。5、刚刚好哈。6、材料如下。7、锅子烧热小火煎香花椒。8、放入蒜末葱丝爆香。9、淋在鱼身上。10、开动啦。