食材明细主料白菇 (300克)蛋黄 (1个)辅料食用油 (2勺)食盐 (半勺)生抽 (1勺)蚝油 (1勺)黑胡椒粉 (1勺)淀粉 (1勺)鸡精 (50粒)调料小葱 (1根)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)黑胡椒香煎白菇的做法步骤1、白菇洗净后切片,盆中打入蛋黄1个。2、加入食盐、生抽、耗油、淀粉和鸡精并搅拌均匀。3、起锅烧油。4、下入白菇翻炒。5、出锅前撒上黑胡椒粉和葱花后即可食用。