“这菜咸香可口,可以根据自己的口味选择食材,味道也可以随意调配,很下饭的哟。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
平底锅蒜香鱼的做法步骤
1、家里常备的底料,还可以放自己喜欢的所有蔬菜
2、朋友钓到的海鲈鱼,这么大条清蒸会很柴,煎着吃又不太入味,所以才尝试着做个烤鱼。讲真,还是草鱼做烤鱼口感好!
3、用平底锅煎得两面金黄即可,家里的锅太小了,只好把鱼儿切成了三段。
4、豆芽我操过水去味,其它蔬菜切细后直接摆盘
5、我直接用平底锅当烤盘用了
6、西红柿切碎,蒜米、姜切碎备用,少量油下锅,放入少许花椒粒炒出香味,去掉花椒粒,然后依次倒入蒜蓉、姜蓉、西红柿,蚝油,酱油,料酒,豆瓣酱,生抽、适量水,喜欢吃辣的就放辣椒,我只是考虑到家人的味口才配得清淡些。
7、把调好的酱汁均匀的倒入平底锅中,开中火慢慢加热至所有的菜都熟透,感觉差不多了就可以撒入葱花、香菜等上桌。