“夜开花就是瓠子,各地的叫法不同。【榨菜丝夜开花煮干丝】是一道简单的家常菜,味道挺好的。” 食材明细主料榨菜丝 (50克)夜开花 (215克)干丝 (100克)辅料盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜丝夜开花煮干丝的做法步骤1、食材:榨菜丝、夜开花、干丝2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成丝。4、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水煮开至熟。6、然后,合入干丝和榨菜丝翻动一下煮开。7、最后,加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味翻匀,即成。