“香辣美味,好的蛋白质。” 食材明细主料鸡肉 (500g)青椒 (200g)辅料生姜 (3块)蒜片 (1勺)红辣椒 (5个)调料油 (5勺)盐 (适量)料酒 (2勺)中辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)辣子鸡块的做法步骤1、鸡肉切成小块,用盐和料酒码味去腥。2、青椒切成段放入锅中炒干水分。3、锅里油热以后放入姜片和蒜片爆香。4、放入鸡肉煸炒。5、当鸡肉块变色金黄后,放入青椒段一起炒。6、焖10分钟后,放入红辣椒提味。7、加入盐调味即可出锅。