食材明细主料大蒜叶 (适量)猪肉 (适量)辅料盐 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)白糖 (适量)胡椒粉 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)大蒜叶炒肉的做法步骤1、猪瘦肉切片放入酱油抓匀。2、放入一勺食用油抓匀腌制十分钟。3、肥肉另外切片。4、大蒜叶洗净。5、大蒜叶的梗和叶分开切好。6、蒜叶切段。7、锅烧热放入猪肥肉小火煸出油脂。8、改大火,放入瘦肉煸炒至变色。9、先放入大蒜叶梗翻炒几下。10、放入一点白糖翻炒几下。11、放入蒜叶翻炒至断生。12、放入胡椒粉。13、放入盐调味。14、放入鸡精翻炒均匀,关火。15、成品。