“这个蟹黄玉米一直是我宝贝的最爱,每次在外面吃饭如果有这道菜她都要吃很多,我原来做过都不怎么成功,这次又试了下,还真好吃,和朋友们分享这道菜”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
蟹黄玉米的做法步骤
1、1.新鲜玉米一根,把粒扳下来,开水煮一下,控干水分。均匀沾上淀粉。2.咸蛋黄用勺子摙成碎末。3.加入糖,盐,鸡精,料酒和水搅拌均匀备用
2、玉米下油锅中火炸至脆黄厨房纸吸干浮油留少许油,倒入调好的蛋黄液,炒至起泡
3、把玉米粒倒入炒好的蛋黄
4、炒几下就可以出盘了,咸香可口,你也试试!