“这道菜是我小时候爸爸最常煮的一道菜,也是他最拿手的菜。每次一煮就是煮它一大锅,能吃上好几顿的。我非常非常喜欢这道菜,更加想念做这道菜已到另一个世界的爸爸。虽然他已离开了我们整整快10年了,但爸爸的一切都犹在眼前。想念他的碎碎念,以前总觉得他很啰嗦,一天到晚都碎碎念,现在想起才知道他的碎碎念其实都是在为我们好,而我们有时还把他当耳边风,想起真的是觉得小时真的太无知,太天真了。虽然以前没有庆祝什么父亲节,但现在我还是要跟在另一个世界的您说一声:【爸爸,父亲节快乐】”
食材明细
- 五香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
飘香卤味的做法步骤
1、鹌鹑蛋煮熟,剥去外壳。
2、五花肉洗净切成适量的厚度。
3、小红葱,姜,蒜去外皮舂成茸。
4、青葱切成段。
5、砂锅中放少许油爆香(3)料。
6、放入五花肉炒至变色。
7、调下五香粉,酱油,冰糖,八角翻炒片刻。
8、倒下遮过肉面1,2寸的水,鹌鹑蛋和青葱段也放下,盖锅盖大火煮滚转小火焖至肉熟汁变浓稠即可。。
9、1锅2吃=卤鹌鹑蛋+卤肉