香煎猪肉片的做法 【家常版】香煎猪肉片 香煎猪肉片怎么做

“头上的伤口还是有点点痛，再过个几天就可以拆掉纱布了，太开心了！因为包着纱布这几天我都不敢出门了，一是怕难看，而是怕对伤口有影响不敢乱动。现在终于可以生龙活虎的坐着，而不是躺着了！这是刚才做好的，自创的菜谱！因为要养伤，所以吃了点肉！真的只吃了几片呀，其他的不敢再吃了，受伤可不好运动，只好留着给某人下班回来吃！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎猪肉片的做法步骤

• 1、简单，方便，又好吃呢！

• 2、准备好材料。

• 3、切好葱，姜，蒜，备用。

• 4、猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）

• 5、将猪肉切片。（表面熟了的猪肉容易切片，或者放冰箱冰会再切片，我选择了前者）

• 6、将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。

• 7、再加入盐少许。

• 8、白糖少许。（白糖和盐的比例是1：1）

• 9、料酒1大勺。

• 10、酱油1大勺。

• 11、胡椒粉适量。

• 12、再倒入孜然粉。

• 13、些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）

• 14、锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来）

• 15、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）

• 16、苽苽自创的猪肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊，我锅里还有瘦的，来吃瘦肉吧！