“花鱼儿家的菜菜来了。。。” 食材明细主料鱼头 (685克)辅料姜片 (适量)香葱 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)咸甜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)煮鱼头的做法步骤1、食材:鱼头(已洗净)、姜片、香葱2、烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头两面煎一下。3、接着,搁入姜片,加适量的清水。4、加适量的料酒。5、加适量的酱油。6、加适量的白糖。7、加适量的盐。8、调味煮开。9、然后,煮至汤汁差不多了。10、出锅装入大碗中,搁入香葱,即成。