“海带营养丰富,是一种重要的海生资源,也是我们日常常备的食材,炒、拌、煲汤都很美味,今天做的酱香口味的,绵软入味。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱香海带的做法步骤
1、干海带需要提前泡发,反复清洗干净。
2、切条状。
3、蒜切碎备用。
4、起油锅放入食用油,油热后放入八角、蒜碎炒出香味。
5、放入海带翻炒3-5分钟。
6、倒入酱油提味。
7、放入豆瓣酱增香,翻炒,添加1碗清水烧开。
8、扣上盖子焖制。
9、随着加热,海带吸饱了汤汁,绵软入味。
10、香菜切小段放入锅中,关火出锅。
11、装盘食用。