高升中翅的做法 高升中翅怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

高升中翅的做法步骤

• 1、食材：中翅（已清洗）、姜片。

• 2、在碗中加入1勺料酒。

• 3、加入2勺白糖。

• 4、加入3勺香醋。

• 5、加入4勺酱油。

• 6、加入5勺清水。

• 7、调匀成糖醋汁，待用。

• 8、将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。

• 9、放入清水锅中焯开捞出。

• 10、起锅倒油烧热，下入焯好的中翅两面煎至有些金黄。

• 11、接着，倒入调好的糖醋汁。

• 12、调味烧煮开。

• 13、然后，烧煮至汤汁浓稠，即成。