“其实就是卤菜的一些猪皮呀,猪肝呀,肉。把他们一锅炒。” 食材明细主料卤菜 (适量)辅料辣椒 (适量)姜 (适量)蒜苗 (适量)油 (适量)盐 (适量)蒜 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香辣卤杂的做法步骤1、各种卤菜切好。2、辣椒姜蒜切好。3、起锅放油。下入辣椒姜蒜加盐爆炒。4、然后下入各种卤菜。5、翻炒。卤菜里面有卤汁。中火融化一下。继续翻炒。6、下入蒜苗翻炒。就可以。7、成品。