食材明细主料排骨 (适量)鸡爪 (适量)辅料啤酒 (1瓶)生抽 (两勺)老抽 (1勺)盐 (1小勺)糖 (1勺)微辣 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)啤酒炖香骨的做法步骤1、烧锅热水,把原材料都下锅煮两三分钟,洗净备用。2、锅内倒入整瓶啤酒,煮开后加入排骨和鸡爪。3、中火煮十五分钟。4、加入两勺生抽,一勺老抽,继续煮。5、小火煮三十分钟后,汤汁剩三分这一的样子,加入一小勺盐。6、加一大勺糖,开大火收汁,用锅铲翻动锅底以防烧焦,成功。7、很香很好吃奥。