“如果有猪肝那才够味儿呢,可我这里只有卖鸡肝的,就用鸡肝炒韭菜了,也不错的味道呢。这道菜简单省时,营养好吃,发出来和大家分享。” 食材明细主料鸡肝 (适量)韭菜 (适量)大蒜 (适量)辅料浓口酱油 (适量)糖 (适量)花椒粉 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜炒鸡肝的做法步骤1、鸡肝洗净,斜切后1厘米厚的片韭菜洗净切段,大蒜切片。2、鸡肝焯水控干水分待用。3、大蒜用油爆出香味儿。4、入鸡肝翻炒片刻,加入适量的酱油,糖,花椒粉,翻炒均匀。5、韭菜入锅翻个个就立即出锅装盘。