“特别滋补的一道菜” 食材明细主料鲤鱼 (1条)辅料姜 (1块)葱 (5根)盐 (15g)味精 (5g)生抽 (3匙)蚝油 (1匙)麻油 (适量)胡椒粉 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)其他 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)姜葱煀鲤鱼的做法步骤1、将鲤鱼宰杀去腮,去内脏清洗干净,吸干水分。2、下油煎至鱼鳞两面金黄。3、下油爆香料头,放鱼加水调味,盖上盖子,煀十二分钟至熟入味。4、铲鱼出来装盘,原汁调色勾芡。5、原汁调色勾芡。6、淋上鱼面即可。小窍门鲤鱼不用去鳞,去鳃内脏就行了。