“将猪手洗干净放入沙锅中,加入少许蒜,姜片,黄酒和适量的清水,待猪手煲熟以后,将适量泡发好的海茸洗干净,放入其中一起煲3—5分钟即可。” 食材明细主料猪手 (半只)海茸 (适量)辅料蒜 (适量)姜 (适量)配料黄酒 (适量)盐 (适量)原味 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)未知 (难度)海茸炖猪手的做法步骤1、将猪手洗干净放入沙锅中,加入少许蒜,姜片,黄酒和适量的清水。2、待猪手煲熟以后,将适量泡发好的海茸洗干净,放入其中一起煲3—5分钟即可。小窍门1、干海茸先用冷水浸泡25--45分钟左右,切段2、沸水中汆一下。3、再用放入已经炖好的猪手中。