食材明细主料老南瓜 (适量)辅料蚝油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蚝油南瓜泥的做法步骤1、选择老南瓜。2、南瓜削皮清洗干净。3、南瓜切片。4、锅中放油烧热,放入南瓜片。5、放入蚝油翻炒均匀。6、放入浸过南瓜的水。7、盖上锅盖中火煮。8、煮至南瓜有点软时用锅铲压成泥,这个时候很好压的。9、把南瓜的水煮干。10、放入一点盐调味,翻炒均匀,关火。11、成品。