“这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,在这道菜里我的蒜苔只是配菜,加上青红椒的搭配色香味,让味道提升到极至!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
青红椒蒜苔肉丝的做法步骤
1、猪肉丝里加姜绒备用
2、青椒2个红椒1个
3、青红椒切丝备用
4、蒜苔少量切断
5、酱油一小匙
6、郫县豆瓣酱少量
7、先下肉丝大火快速翻炒,再下青红椒丝再翻炒,下一步再下蒜苔,快速翻炒,再翻炒的过程中速度一定要快!最后加鸡精翻炒均匀!
8、最后起锅装盘
小窍门
炒这道菜的时候一定要注意肉丝不能炒糊了,肉炒糊了这道菜就完了!