食材明细主料早心菜 (适量)草菇 (适量)皮蛋 (适量)年糕 (适量)辅料姜 (适量)胡萝卜 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)上汤早心菜的做法步骤1、年糕切片,2、青菜洗干净,草菇在顶上划十字,皮蛋去壳。3、烧开水加点油,把青菜烫熟。4、整齐摆在碟子里,年糕灼水。5、在锅里放点油,把草菇,姜丝,胡萝卜丝放下去爆爆。6、加热水年糕一起煮。7、把皮蛋切块放入一起煮,煮成奶白色。8、加点盐,把它淋在青菜上。