食材明细主料蒜瓣 (200g(带皮))辅料五香粉 (适量)味精 (适量)孜然 (适量)芝麻 (适量)辣椒粉 (适量)盐 (适量)油 (适量)蒜香 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)孜然大蒜的做法步骤1、带皮蒜瓣,孜然、辣椒粉、五香粉、芝麻、盐、味精。2、锅中加油烧至6成热。3、放入带皮蒜瓣炸制。4、炸制蒜瓣熟透,外皮焦黄,捞出备用。5、锅留底油,放入孜然,小火炒香。6、放入备用的蒜瓣。7、放入辅料。快速翻炒均匀。8、出锅装盘。