“这也是回国之前的存货。这次的煎鱼有两种不同种类的,所以就叫杂海鱼。” 食材明细主料杂海鱼 (400克)辅料橄榄油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)干煎杂海鱼的做法步骤1、这鱼朋友送来的时候就已经洗干净,只需用少许盐碱腌制。2、腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。3、烧热锅倒入少许橄榄油,将海鱼放入。4、大火煎至干身。5、反转再煎另一面。6、煎至两面焦黄即可熄火上碟。小窍门假如时间允许我喜欢腌过夜,可让鱼肉更美味。