“除了送人的,上一只羊,我自己只吃了一个羊腿和羊蝎子羊杂。这又收到一只,我又开始天天吃羊肉了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菜炒羊肝的做法步骤
1、香菜摘洗干净,羊肝洗净。
2、羊肝切片。
3、香菜切段,红椒和大葱切丝。
4、锅烧水,水开放羊肝。
5、翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。
6、热锅冷油,油热放泡姜丝。
7、放所有配菜翻炒。
8、香菜断生。
9、放羊肝。
10、翻炒均匀放生抽。
11、炒均匀即可。
12、起锅装盘。
13、成品。
小窍门
如果放生姜,炒菜要放食盐,泡姜有咸味,不放食盐。