“夏日里一道减脂爽口的小菜。” 食材明细主料冬瓜 (一大片)辅料虾皮 (1-2g)调料榨菜 (半包)盐 (1-2g)味精 (少许)玉米淀粉 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜切块。2、榨菜半包,虾皮(我这个虾皮时间长了点)。3、起油锅,放入冬瓜煸炒。4、炒一会放入少许的水,再放入虾皮。一起煮至冬瓜软糯。十分钟中火。5、放入榨菜后,在烧两分钟小火,最后淋入玉米淀粉。玉米淀粉需要用冷水打散,10ml左右的冷水就可以。这样汤汁不会太薄。