食材明细主料苦麦菜 (一斤)调料油 (适量)蒜瓣 (两个)小米辣 (2个)酱油 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌苦麦菜的做法步骤1、苦麦菜洗干净。2、烧水放油,盐烫菜。3、烫菜。4、捞起,调汁儿。5、成品图。