食材明细主料精肉腊肠 (100g)刀豆 (300g)辅料食用油 (1勺)盐 (适量)生抽 (5g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)刀豆炒腊肠的做法步骤1、-超市买的精肉腊肠,洗净斜着切片2、-刀豆去蒂去筋,切成斜段3、-锅内加一点点油烧热,倒入腊肠翻炒至变色后盛出,油留在锅内,油少点,,腊肠本身就有油,变色后马上盛出,炒的时候长,发硬影响口感4、-锅重新烧热,倒入刀豆不断翻炒,炒至刀豆表面起泡,角微焦,加入盐翻炒5、-倒入腊肠并加生抽一起翻炒,装盘即可小窍门腊肠本身就是咸的,所以不要加太多盐,要不然会很咸哦