“鸭血可以防治缺铁性贫血,有较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,可以适当吃些” 食材明细主料鸭血 (一块)韭菜 (适量)辅料油 (适量)生姜 (适量)鸡精 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)烩 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜烩鸭血的做法步骤1、准备好食材。2、将鸭血划开,切成小块放入锅中加入少许盐焯一下水。3、焯好水的鸭水捞出备用,韭菜切成段,姜少许切成丝备用。4、热锅下油,把姜丝煸香。5、倒入鸭血轻轻翻动一下,放入韭菜,加入适量盐。6、加入适量热水焖十五分钟。7、待汤汁快收干时,关火即可,调入适量鸡精即可出锅装盘。8、成品图。