“菜花的营养成分非常丰富,在众多的水果蔬菜中菜花和大白菜的抗癌效果最好。” 食材明细主料鸡蛋 (2个)菜花 (250克)辅料姜 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋菜花的做法步骤1、所有原料。2、姜切末。3、鸡蛋打散备用。4、菜花洗净在开水中焯一下,捞在凉水盆中,控干水分。5、锅中放油爆香姜末。6、倒入菜花加盐翻炒。7、倒入鸡蛋液,翻炒均匀使每一个菜花都能够沾满蛋液。加入鸡精翻炒均匀即可。