食材明细主料猪心 (一个)辅料菜椒 (4个)姜 (适量)蒜头 (4瓣)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菜椒猪心的做法步骤1、材料2、猪心切簿片,菜椒切方块3、姜蒜切碎4、烧热锅,下猪心炒出水5、铲掉炒出的水,继续炒至干6、炒干水份铲起7、另起锅,下油8、下青椒加盐调味,9、下猪心,加鸡精,酱油调味10、下姜蒜,翻炒均匀,盖好,煮两分钟11、起锅