食材明细主料三文鱼头 (适量)辅料剁椒 (适量)蒜蓉辣酱 (适量)葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)中辣 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)剁椒三文鱼头的做法步骤1、主要原料。2、将三文鱼头收拾干净,劈成两半备用。3、将三文鱼头,反正面都均匀涂抹上剁椒和蒜蓉辣酱。4、盘子底下放葱姜,放上三文鱼头,淋上料酒,放蒸锅蒸制。5、将三文鱼头蒸熟。烧热油,将热油浇在蒸熟的剁椒三文鱼头上即可。6、剁椒三文鱼头。