食材明细主料鳗鱼 （适量（切段））辅料大蒜 （适量）姜 （适量）配料生抽 （适量）老抽 （适量）料酒 （适量）冰糖 （适量）咸甜 （口味）烧 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）蜜汁鳗鱼的做法步骤1、材料准备好2、热锅冷油，等5成熟的时候，下姜蒜炒香3、接着下鳗鱼，煎到变色就好，不要煎到金黄，这样肉就不嫩了4、锅里加入刚漫过鳗鱼的水加入调料：料酒，生抽，老抽，冰糖5、大火烧开，转小火，盖上锅盖30分钟6、然后大伙收汁，摆摊，把汁淋上，完事
