“记录2018年12月17日晚餐
原汁原味的鳕鱼炖豆腐,味道新鲜,清淡可口。
简单美味,我们一起动手来操作吧!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
嫩豆腐炖鳕鱼的做法步骤
1、提前准备好所需要的食材鳕鱼切段备用,胡萝卜切丁备用,豌豆去壳备用洗干净,豆腐切块备用,洗干净。
2、鳕鱼用盐,料酒,胡椒粉,生抽,葱花腌制备用。
3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油油煎一下鳕鱼。
4、锅底留油加入豆腐煎至两面变黄即可。
5、倒入开水,大火烧开中火炖五分钟。
6、加入胡萝卜,豌豆。
7、加入鳕鱼继续中火炖5分钟。
8、调入少许生抽,少许盐,撒入葱花出锅。
9、成品。
10、成品。昨天的晚餐。