食材明细主料素鸡 (250克)酸菜 (250克)辅料生抽 (适量)白糖 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸菜烧素鸡的做法步骤1、材料:素鸡、酸菜2、将素鸡放在案板上切成块,待用。3、将酸菜放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好素鸡炸一下,捞出。5、随后,锅内留少许底油,下入炸好的素鸡。6、加适量的水煮开。7、接着,合入切好的酸菜翻动一下。8、然后、加适量的生抽。9、加适量的白糖。10、加适量的鸡精。11、调味煮开。12、最后,煮至汤汁快要收干,即成。13、出锅,装盘,