“酸辣白菜,这白菜是既酸又辣,是因加了醋和辣椒的关系,下饭一级棒。” 食材明细主料白菜 (适量)木耳 (适量)辅料蒜 (适量)干红椒 (适量)配料盐 (适量)醋 (适量)鸡精 (适量)味极鲜 (适量)芝麻油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣木耳炒白菜的做法步骤1、白菜切成细条。2、锅中先入干红椒,再放蒜片爆香。3、加入白菜翻炒。4、加入切成丝的木耳。5、加盐、醋炒软白菜。6、加味极鲜、芝麻油、鸡精调味出锅。小窍门白菜不必加水,加盐后会适量渗出汤汁。