食材明细主料活河虾 (适量)韭菜 (适量)辅料小红椒 (适量)配料鸡精 (适量)盐 (适量)生粉 (适量)微辣 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)河虾香韭菜的做法步骤1、河虾,韭菜,红椒2、河虾洗净控水加生粉搅拌均匀备用。3、韭菜,小红椒洗净切小断备用。4、点火热锅热油下调好生粉的河虾油里炸至硬壳,捞取过会儿再入油里炸一遍,河虾就会香脆,孩子不会卡壳。5、点火热锅热油下调好生粉的河虾油里炸至硬壳,捞取过会儿再入油里炸一遍,河虾就会香脆,孩子不会卡壳。6、留些油爆小红椒,然后快炒韭菜加少量鸡精,盐调味,炸好的河虾倒入拌匀装务盘。7、家常菜——河虾香韭菜