食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酥脆小丸子的做法步骤
1、肉馅放少许盐
2、少许白胡椒粉
3、鸡蛋一个,苏打饼干适量再放少许面粉
4、将饼干擀碎或捏成小碎块
5、将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀
6、搅拌均匀
7、锅内放油微火
8、微黄捞出
9、第一遍不宜时间过长
10、需过油两次
11、第二次过油时需筷子不停翻搅,直至金黄色出锅,一定要用微火
小窍门
调肉馅的口味随自己,可放五香粉或其他调料,但苏打饼干不能少
1、肉馅放少许盐
2、少许白胡椒粉
3、鸡蛋一个,苏打饼干适量再放少许面粉
4、将饼干擀碎或捏成小碎块
5、将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀
6、搅拌均匀
7、锅内放油微火
8、微黄捞出
9、第一遍不宜时间过长
10、需过油两次
11、第二次过油时需筷子不停翻搅,直至金黄色出锅,一定要用微火
调肉馅的口味随自己,可放五香粉或其他调料,但苏打饼干不能少