食材明细主料塔嘛 (2条)辅料郫县豆掰酱 (2勺)葱 (适量)生抽 (3勺)料酒 (3勺)白糖 (5g)姜 (适量)蒜 (适量)香辣 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)香辣塔嘛鱼的做法步骤1、塔嘛鱼解冻,葱切段,姜切片,郫县豆掰酱准备2、郫县豆掰酱剁细和葱姜蒜放一起3、塔嘛鱼上涂匀薄面4、锅中放油,小火煎塔嘛鱼至两面金黄5、生抽,料酒,白糖调汁6、锅中放油,爆香葱姜蒜,然后放入调好的汁,加适量清水煮开,放入塔嘛鱼,中火熬制20分钟7、最后大火收汁8、塔嘛鱼切斜刀