食材明细主料茄子 (2个)辅料姜米 (适量)蒜米 (适量)青椒 (1个)配料油 (适量)盐 (适量)调味汁 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)红烧茄子丁的做法步骤1、茄子,青椒切丁,准备好蒜,姜末。2、把切好的茄子丁倒进热油锅里翻炒3、加盐之后加入蒜姜末4、调入生抽,调味汁出锅装盘