“重庆烧鸡公我真的吃不腻,有荤有素,一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆,辣嘘嘘的很过瘾,老公说比饭店烧的还要好吃😋!
做法超级简单,一学就会,成功率超高💯”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
重庆烧鸡公的做法步骤
1、材料备好
2、鸡肉多冲洗,沥干
3、先把香料爆香
4、下鸡块炒干水份
5、加料酒
6、加2勺豆瓣酱
7、适量酱油调色,15克左右吧
8、加水没过鸡块
9、万慕智能升降锅,大火烧开后转中小火焖20分钟。
10、倒入香菇和土豆,加一点盐糖调味,中火慢炖15-20分钟至软烂。
11、出锅前撒青红椒,炒匀就可以出锅啦!
12、装碗开吃!
13、香辣香辣的真的好好吃啊!
小窍门
👉配菜随意搭配,胡萝卜啊,洋葱啊……
吃完鸡肉再烫点粉丝和各种素菜,超好吃😋
👉豆瓣酱很咸了,少加点盐哦,咸了淡了随时调整。