食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
排骨豆角焖煎豆腐的做法步骤
1、豆腐提前煎好。
2、豆角掰好,洗好。滤干水分。
3、排骨用老抽生抽加盐腌制十分钟。
4、起锅放油下去姜蒜八角桂皮爆炒。
5、加入腌制好的排骨。翻炒。这里需要炒的时间久点。
6、然后加入豆角翻炒。
7、豆角变色时加入盐继续翻炒。
8、然后加入适量的水。开始焖煮。这里需要把豆角煮熟。比不多收汁时才放入豆腐。
9、下豆腐。加入老抽生抽。盐少量。
10、翻动的翻炒。
11、洒上葱段出锅。
12、成品。