食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
健康炒杂蔬的做法步骤
1、准备好材料
2、所有材料都切丝洗净备用
3、打一个鸡蛋,里面放一点点盐和一点点料酒,去腥的
4、把蛋液摊成蛋饼
5、蛋饼切丝备用
6、大火烧开水,水开后把所有的蔬菜丝都绰烫一下保持材料的清脆度,一分多钟就可以了,蛋丝除外
7、绰好后捞出备用
8、锅中做底油小火爆香大葱沫和小葱末
9、爆香葱末后倒入绰好的蔬菜丝翻炒一分多钟调入适量的盐,一勺蚝油,两勺鸡粉,小半勺糖就可以了
10、最后倒入蛋丝加一点切碎的小香葱叶翻一下出锅
11、成品图