黑椒芦笋牛肉的做法 黑椒芦笋牛肉怎么做

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，我国中医认为，寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多样化，无论怎么烹制都相当的美味，我喜欢以炒制的方式，搭配一些食材从而达到营养均衡”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒芦笋牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗净

• 2、切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时

• 3、芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末

• 4、锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净

• 5、锅内倒油

• 6、把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起

• 7、留底油下入蒜末爆香

• 8、倒入芦笋煸炒均匀

• 9、加盐调味炒至断生

• 10、再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

小窍门

1.牛肉腌制过，炒芦笋的时候加少许盐即可
2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
3.各家的口味不同，请按照自己的口味调味