食材明细主料木耳 (适量)辅料炒香芝麻 (适量)香菜杆 (适量)小米椒 (适量)配料盐 (适量)山西老陈醋 (适量)生抽 (适量)芝麻油 (适量)鸡粉 (适量)砂糖 (适量)原味 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)老醋木耳的做法步骤1、发好木耳洗净,撕成小块,香菜杆切段,小米椒切碎。2、锅加入水煮开,下木耳过水。3、捞出沥干,加入盐、糖、鸡粉、山西老陈醋、生抽、芝麻油,拌匀即可装盘。小窍门干木耳用冷水泡三个小时即可,泡久不够爽口。