食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
中国风的做法步骤
1、鸡胸肉剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,少许盐搅匀。
2、鸡蛋洗净磕入碗里,加入生粉,少许盐调成稀糊状。
3、将冷冻土豆薯饼一切二,再调整成边角整齐的长方形。
4、取一片薯饼均匀涂抹上肉馅。
5、另取一片薯饼覆盖在肉馅上,轻轻压实。
6、均匀裹上蛋液。
7、起油锅转小火,放入黄油化开,将薯饼夹肉依次放入,煎至各面金黄。
8、另起油锅,放番茄酱,海苔末,少量清水慢慢搅动,熬制浓稠即可,沾着酱吃更香!!!
小窍门
可用土豆泥代替,土豆去皮蒸熟,按压成泥.