“国风茶果子,国风雅食,传统文化的美,日子的香,女人的慧,纳四季于方寸之间,感受当下。国风茶果子,一诗一茶品清欢,体验四季五感之美,掌上春城。
茶果子蕴藏着茶点文化,是有历史渊源的,茶果子出现并盛行于唐朝,在繁荣的朝代,众多外国使者前来学习。茶果子,被遣唐使传到日本,名为“和果子”,是唐朝文化输出的见证物之一。在历史的演变过程中,茶果子经历了从出现、盛行、止步、再到重拾,优秀的传统文化时刻都在展示着独特的韵味。精致玲珑的造型“高颜值”、“美丽”、“漂亮”、“清新淡雅”、“美艳绝伦”,这些女人都羡慕的形容词,用在果子身上毫无夸大之词。闲来雅事品清欢,茶果子也为茶桌增添了美感;增添了茶席的雅致,茶的伴侣。作为茶点首先是能果腹,其次,作为佐茶的茶点,能够平衡抹茶的苦涩,是品茶时的绝配增加饮茶中的情趣;最后,用在招呼客人时,足够高大上。
提高生活质量,让生活充满仪式感。在快节奏的现代生活里,制作茶果子的是一个虔心,放松,很享受的过程,看着作品一个个做的这么精致,这么具有艺术性的茶果子,收获的是满满的感动,能够让人轻松的度过精致美好的一天,享受雅致生活。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
国风茶果子的做法步骤
1、成品图。
2、制作方法,皮料量好,炒制抱团放凉备用。馅料炒好备用。
3、白皮20克,粉皮10克,豆沙馅8克,粉团和绿团用果蔬粉揉制。
4、白皮按圆坯,放入粉皮。
5、粉皮按压平整加入豆沙馅,包裹好。
6、用手捏出桃子形状。
7、取绿皮少许搓长条。
8、用模具压平整。
9、用模具划出纹路。
10、把叶子粘好,即可食用。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。