食材明细主料鲅鱼 (适量)辅料葱 (适量)调料生抽 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)蚝油 (适量)醋 (适量)白糖 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)超级无敌简单烧鲅鱼的做法步骤1、处理好的鲅鱼不用腌制直接下锅煎。2、煎至两边金黄。3、加入葱姜蒜爆香。4、加水适量,老抽生抽料酒耗油醋白糖适量,盖上盖子烧15分钟左右。5、开盖收汁。6、上桌。